切肉機的造型美觀、結構緊湊堅固，適用于切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，是賓館、酒樓、食堂、肉類加工場等單位場所的肉類加工機械。

切肉機的使用方法：在使用切肉機前，要先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。使用時，先開動電機，看刀片轉向是否正確，如果逆轉應馬上糾正。用完后，要先關掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，使用熱水洗干凈，然后裝上。接著開空機甩水份，再涂上食用油即可。需切肉絲時，先將肉切成片后，然后將肉片橫向切肉片機再切一刀即可。