斬拌機在使用過程中應該注意的事項:
1：嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內運轉時損壞刀具，造成險情
2：工作時，操作人員不得將手伸進鍋內。
3：設備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內造成險情
4：操作電盤，注意，避免短路，漏電及電器損壞等
5：工作時，由高速刀向低速刀轉換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。